1、我国居民糖的摄入主要来自于加工食品，为维持健康，添加糖控制量最好在哪个范围之内？

A：少于25克

B：少于60g

C：少于80g

D：少于100克

题目解析： 添加糖是纯能量物质，我国居民糖的摄入量主要来自于加工食品。儿童青少年中，含糖饮料是添加糖的主要来源，长期过多饮用不但增加超重肥胖风险，也会引发多种慢性病，建议不喝或少喝含糖饮料，烹调用糖要尽量控制到最小量，同时减少高糖食品的食用。添加糖摄入量每天摄入不超过50克，最好控制在25克以下。

2、抗生素使用导致的皮炎与什么缺 乏有关？

A：维生素B2
B：维生素PP
C：泛酸
D：生物素
题目解析： 生物素是体内多种羧化酶的辅基，人体肠道的正常菌群分泌的生物素是体内生物素来源之一，长期使用抗生素可抑制肠道细菌生长，会造成生物素缺乏，症状中有皮炎及脱屑性红皮病。
3、核电是2017年全国两会关注焦点之一。如果核电站不按基本负荷运行，而实行减载运行，可能造成的影响中，不包括？

A：降低反应性控制系统可靠性

B：增加放射性废物的产生和处理量

C：燃料燃耗不充分而产生弃料

D：核反应堆堆芯温度分布过于均匀

题目解析： 核电站如减载运行、参与调峰甚至停机备用，将对安全和环保造成不利影响及后果。由于频繁、深度的功率调节，会造成堆内中子通量振荡，堆芯温度分布不均匀，降低反应性控制系统的可靠性；这同时会大大增加放射性废物的产生和处理量，仅废液产生量就是基荷平稳运行状态下的3-5倍；此外，还将导致燃料燃耗不充分而产生弃料，造成浪费的同时，增加处理的难度和成本。

4、冬虫夏草的形成与下列哪种现象有关？

A：寄生

B：捕食

C：竞争

D：共生

题目解析： 虫草的幼虫在土壤中越冬时被虫草真菌侵入体内，菌丝逐渐充满虫体而变为菌核，使虫体内部组织被破坏，仅仅残留外皮，夏季菌核萌发，由幼虫口或头部长出具柄的子座，因而似直立的小草。寄生，即两种生物在一起生活，一方受益，另一方受害，后者给前者提供营养物质和居住场所，冬虫夏草的形成过程明显属于寄生的过程。

5、剧毒物山埃学名叫什么？

A：氰化钠

B：氰化钾

C：氢氰酸

D：氢化铵

题目解析： 具有强烈毒性的氰化物有三种：氰化钠（NaCN）、氰化钾（KCN）以及氢氰酸（HCN）。山埃的学名是氰化钾，呈白色圆球形硬块，粒状或结晶性粉末，剧毒。山埃在湿空气中潮解并放出微量的氰化氢气体。当山埃接触皮肤的伤口或吸入微量粉末即可中毒死亡。

6、以下什么元素缺乏可能与夜盲症相关？

A：维生素A（视黄醇）

B：维生素C

C：生育酚

D：类胡萝卜素

题目解析： 维生素A与视觉有关，并能维持粘膜正常功能，调节皮肤状态。缺乏维生素A可能导致夜盲症，眼球干涩，可通过食用胡萝卜，绿叶蔬菜，蛋黄和动物肝脏补充。