科学素质知识题：青蛙是爬行动物，对吗？
A：对
B：错
正确答案：B
解析：青蛙是两栖动物，两栖动物是由鱼类进化而来的。既能在陆地上生活，又能在水中游动。象海龟、海蛇和鳄鱼才属于爬行动物。
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科学素质知识题：吃鱼头真的能让人聪明，对吗？
A：对
B：错
正确答案：A
解析：在鱼的脑和眼窝中含有丰富的DHA。DHA是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，俗称脑黄金。DHA可以提高人的记忆力和思维能力。所以，吃鱼头真的能让人变得更聪明。
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科学素质知识题：家用电是直流电，对吗？
A：对
B：错
正确答案：B
解析：家用电是交流电。交流电是指大小和方向随时间发生周期性变化的电流。我国家用的交流电电压为220伏特左右，频率为50赫兹左右。一般电池输出的是直流电。
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科学素质知识题：世界上现存最大的鸟是鸵鸟，这个说法对吗？
A：对
B：错
正确答案：A
解析：鸵鸟产于非洲，高2-3米，体型很大，跑得很快，但不能飞。一步能跨出8米远，每小时能跑70公里。鸵鸟肉具有极高的营养价值，突出特点是：低脂肪、低胆固醇、低热量，还可以减少心血管疾病和癌症的发生。鸵鸟没有疫情疾病，是目前国际公认的绿色健康食品。
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科学素质知识题：对人体而言，长期缺锌会导致甲状腺肿大，这个说法对吗？
A：对
B：错
正确答案：B
解析：甲状腺肿大也叫“粗脖子”、“大脖子”。缺碘会造成甲状腺肿大，所以要吃碘盐或其它含碘的食物。
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科学素质知识题：在生产和加工中禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，这样的食品是绿色食品。这个说法对吗？
A：对
B：错
正确答案：B
解析：绿色食品在生产过程中允许使用农药和化肥，但对用量和残留量的规定比较严格。
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科学素质知识题：从安全角度考虑连接煤气灶的胶管长度一般不应当超过3米，这个说法对吗？
A：对
B：错
正确答案：B
解析：为了防止煤气泄漏，胶管长度不要超过两米。太长的话既造成浪费，又增加隐患。同时注意不能被老鼠咬断，也不能被火烤焦烧断,而且至少两年要更换一次胶管。
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科学素质知识题：在大海深处有大量的可燃冰，是非常宝贵的能源。它实际上是天然汽水合物，这个说法对吗？
A：对
B：错
正确答案：A
解析：可燃冰看起来象冰，遇火就着，使用方便，清洁无污染，中国南海可燃冰资源总量约为700亿吨油当量，相当中国陆地上石油、天然气资源量总数的二分之一。据科学家估计，全世界海底可燃冰的储量至少够人类使用1000年。
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科学素质知识题：固态的二氧化碳也叫干冰，这个说法对吗？
A：对
B：错
正确答案：A
解析：干冰经常用于人工降雨,也用于各种舞台演出时制造云海效果，还能用于消防灭火。但不要用手直接去摸它，因为它的温度很低，会冻伤你的手。
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科学素质知识题：温室效应会让海平面上升，对吗？
A：对
B：错
正确答案：A
解析：温室效应意味着全球温度上升，从而导致冰川融化，海平面上升，沿海地区和一些岛屿会有被淹没的危险。
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科学素质知识题：野生鱼自然生长，所以比人工养殖的更安全，这个说法对吗？
A：对
B：错
正确答案：B
解析：现在随着人工养殖技术的改进，不少养殖鱼的口感和营养价值已和野生鱼差不多了，也很安全。由于很多水体包括海洋被环境污染，大量重金属元素在野生鱼体内积聚；同时野生鱼体内还有不少寄生虫，都会危害身体健康，所以野生鱼不一定比人工养殖的更安全。
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科学素质知识题：大气中含量最多的气体是氧气，这个说法对吗？
A：对
B：错
正确答案：B
解析：按照体积计算，氮气占空气总量的78%，所以大气中含量最多的是氮气。
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科学素质知识题：水是不可再生资源，这个说法对吗？
A：对
B：错
正确答案：B
解析：可以反复利用的资源叫可再生资源，水是可再生资源。但是我们也要注意，地球上的水虽然很多，但是淡水却很少。如果淡水被污染或者消耗得太快，我们人类和其他动物就没办法生存了，所以我们要节约用水，保护水资源环境不被污染。
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科学素质知识题：天上的云和地上的雾，它们的组成是一样的，对吗？
A：对
B：错
正确答案：A
解析：雾是空气中凝结的水汽；云是悬浮在空中，不接触地面的水滴、冰晶。雾相当于离地面较近的云，它们的元素组成是一样的。
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科学素质知识题：吃盐有力气，对人体健康也有好处，要提倡多吃盐。这个说法对吗？
A：对
B：错
正确答案：B
解析：人不吃盐不行，吃盐过少会食欲不振、四肢无力、晕眩、恶心、呕吐、心率加速。但是研究表明：多吃盐也对人体有害无益，会引起高血压等疾病。建议每日吃盐小于6克。
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科学素质知识题：蜜蜂的“蜂王”是雌蜂，对吗？
A：对
B：错
正确答案：A
解析：蜂王也叫“母蜂”，或者叫“蜂后”，每个蜂群只有1只蜂王。蜂王虽然叫“王”，但它实际上不是领导，它的作用就是繁衍后代。在繁殖高峰时，一只蜂王每天会产卵约2000个，所以蜂群中大部分的蜜蜂都是它的后代。
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科学素质知识题：孩子的性别是由妈妈决定的，对吗？
A：对
B：错
正确答案：B
解析：人体细胞有两个性染色体，爸爸有一个X和一个Y染色体，妈妈有两个X染色体。如果爸爸的Y染色体的精子和妈妈的卵子结合就会生男孩；如果爸爸的X染色体和妈妈的卵子相结合，就会生女孩。所以生男生女是由爸爸决定的。
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科学素质知识题：冬至夜是一年中最短的一夜。这个说法对吗？
A：对
B：错
正确答案：B
解析：冬至是中国农历中一个非常重要的节气，表示寒冬到来，这一天白天最短、夜晚最长。
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科学素质知识题：江豚也是海豚，这个说法对吗？
A：对
B：错
正确答案：A
解析：江豚是海豚的一种，也叫江猪或海猪，既能在海水中生活，也能在淡水中生活。在我国的沿海及各大江河都有分布。
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科学素质知识题：人每天都要做梦，这个说法对吗？
A：对
B：错
正确答案：A
解析：人每天确实都做梦，只不过等我们醒来，大多数都忘了，只有很少的梦还记得。睡得越深，醒后越记不起梦中情景；睡得越浅，醒后梦境越清晰可忆。