近日，一项发表于《英国医学杂志开放版—糖尿病研究与诊疗》的研究表明，饭前饮用少量乳清蛋白有助于2型糖尿病患者控制血糖。 在这项研究中，18名2型糖尿病患者在早餐、午餐和晚餐前10分钟饮用一杯含15克蛋白质的100毫升饮料，并继续服用他们的糖…

研究示意图 西湖大学供图 5月30日，西湖大学特聘研究员郑钜圣团队联合中山大学教授陈裕明团队、南方医科大学教授周宏伟团队以《肠道菌群—胆汁酸轴连接了慢性失眠与心血管代谢病的正向关联》为题，相关研究成果在线发表在《自然—通讯》上。 该研究首次…

口腔卫生是一个严重影响人体健康的公共卫生问题。最近一项关于根管寿命的研究使用46000多名在社区牙科诊所接受根管治疗患者的电子数据，发现了地理和操作上的差异，提供了用于指导牙科实践的新见解。近日，相关论文发表于《牙科研究杂志》。 根据美国R…

谚语说：“一天一苹果，医生远离我。”但美国辛辛那提大学的新研究表明，不同的水果会给人体健康带来不同的潜在好处。据近日发表在《营养素》杂志上的论文，研究人员发现，在某些中年人群的日常饮食中添加蓝莓或会降低患老年痴呆症的几率。 蓝莓含有高水平的…

用眼时间一长，我们的眼睛就会感受到疲劳，这时很多人会不由自主地闭上眼睛揉一揉、放松一下。 但你有没有注意过，在我们揉眼过度时，眼前常会出现了一些奇奇怪怪的图案。这是怎么回事呢？难不成是我们窥探到了什么天机？ 压力可让人出现光幻视 揉眼睛时看…

防疫期间，为了尽量减少外出和聚集，居家做饭成为一种常态。如何科学安全储存食物？ 对此，湖南省市场监督管理局近日发布消费提示称，适量科学储备食物很重要，生鲜食物和保质期较短的食材不易储存，尤其注意不要一次性采购过多。 另外，不同类别的食物，应…

口罩加了抗菌涂层，防护效果就更上一层楼？4月12日，国家药监局在官网发布了“抗菌抗病毒”口罩消费风险提示，指出目前市面上出现的宣称“抗菌抗病毒”非医用口罩“不靠谱”，其安全性、有效性尚且缺乏充分验证。 口罩里的特殊成分一定是噱头吗？普通消费…

英国科学家在最新一期《国际癌症杂志》上发表论文指出，他们首次准确地确定了锻炼如何降低罹患肠癌的风险并减缓肿瘤的生长。他们的研究表明，锻炼会导致抗癌蛋白白细胞介素-6（IL-6）释放到血液中，帮助修复受损细胞的DNA，最新研究有望催生肠癌新疗…

图片转自科技日报、视觉中国 辟谣 进入3月，春意渐浓，而与万物一起“复苏”的还有各种谣言。有蹭冬残奥会热度的“天气越冷越有利于冰雪赛事”；有在世界睡眠日传出的“应南北向睡觉，东西向睡觉会失眠”；有蹭社会热点事件的“灵长类动物最适合给人提供器…

物理学家组织网近日报道，美国研究人员称，他们在感染了新冠病毒和一种感冒病毒HCoV-OC43的细胞和实验小鼠上开展的研究显示，花椰菜和其他十字花科植物中富含的萝卜硫素可以将病毒的复制数量降低50%，因此有望成为对付新冠病毒和普通感冒病毒的有…

美国哥伦比亚大学医学院一项发表在《美国临床营养学杂志》上的新研究发现，食用精制碳水化合物，可能是引起成年人失眠的一大原因。 研究团队从“妇女健康倡议”项目中选取了5万多名绝经后女性参试者，让她们持续填写完整的饮食日记，考察了摄入升糖指数较高…

近年来，减糖风潮兴起，人造甜味剂因其较少的含糖量和较低的卡路里，成为很多人的心头好。然而，法国一项经过同行评审的大规模研究发现，人造甜味剂可能并非健康的糖替代品，食用大量人造甜味剂（尤其是软饮料中常用的阿斯巴甜和乙酰磺胺酸钾（俗称安赛蜜））…

在糖果等碳水化合物中，由于其中的葡萄糖会带来过多的热量贡献，并会造成龋齿和糖尿病等不良影响，人们希望从这些糖混合物中去除葡萄糖。近日，西班牙催化与石油化学研究所的一个科研团队提出了消除几种糖浆中的d-葡萄糖和d-果糖的方法，相关成果3月28…

据物理学家组织网近日报道，美国研究人员称，他们在感染了新冠病毒和一种感冒病毒HCoV-OC43的细胞和实验小鼠上开展的研究显示，花椰菜和其他十字花科植物中富含的萝卜硫素可以将病毒的复制数量降低50%，因此有望成为对付新冠病毒和普通感冒病毒的…

俄罗斯西伯利亚联邦大学科研人员称，以荞麦为主的饮食对哺乳动物的身体具有独特保健作用，食用荞麦可切实提高长寿蛋白SIRT1的水平，并产生一系列积极影响。相关研究结果发布在《谷物科学》杂志上。 研究人员称，乙酰化酶是参与脂肪细胞形成和葡萄糖代谢…